造米的功效與作用壞處

糙米：功效與禁忌

功效：

富含纖維：糙米含有豐富的膳食纖維，有助于調(diào)節(jié)腸道功能，促進(jìn)飽腹感。
降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)：糙米含有植物固醇，可以阻止膽固醇在體內(nèi)吸收，減少患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
調(diào)節(jié)血糖水平：糙米中的纖維和抗性淀粉可以延緩糖分吸收，幫助控制血糖水平。
含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糙米是維生素B族、鐵、鎂和錳的良好來(lái)源，有助于維持身體健康。

壞處：

消化不良：過(guò)量食用糙米可能會(huì)引起腹脹和消化不良，特別是腸胃虛弱者。
鉍中毒：糙米含有少量的鉍，食用過(guò)量可能導(dǎo)致鉍中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐和腹痛等癥狀。
與某些藥物相互作用：糙米中的纖維可能會(huì)影響某些藥物的吸收，如降膽固醇藥和抗凝血藥。
不適合麩質(zhì)不耐受者：糙米含有麩質(zhì)，不適合麩質(zhì)不耐受者食用。

食用禁忌：

腸胃虛弱者不宜過(guò)量食用糙米。
鉍中毒患者應(yīng)避免食用糙米。
服用降膽固醇藥或抗凝血藥的患者應(yīng)注意糙米與藥物的相互作用。
麩質(zhì)不耐受者不應(yīng)食用糙米。