鐵皮石斗的功效與作用

鐵皮石斛又名鐵皮楓斗、萬丈須，為蘭科石斛屬植物，因其外形似鐵皮，質硬如石，故得名。鐵皮石斛為名貴中藥材，具有滋陰清熱、生津益胃、補益氣血、強筋健骨等功效。

一、功效與作用

1. 滋陰清熱：鐵皮石斛性涼，味甘，具有滋陰清熱、生津止渴的功效。適用于陰虛火旺證所致的口干舌燥、咽喉腫痛、煩躁失眠、盜汗等癥狀。

2. 生津益胃：鐵皮石斛能促進胃液分泌，增強胃動力，有助于消化吸收。適用于胃陰虛證所致的胃脘灼熱、疼痛、口干口苦、食欲不振等癥狀。

3. 補益氣血：鐵皮石斛含有豐富的鐵、鋅等礦物質，具有補益氣血、強筋健骨的功效。適用于氣血虛弱證所致的乏力、氣短、頭暈目眩、面色蒼白等癥狀。

4. 強筋健骨：鐵皮石斛含有豐富的鈣、鎂等礦物質，具有強筋健骨、延緩衰老的功效。適用于骨質疏松癥、腰酸背痛、手足麻木等癥狀。

二、食用禁忌

1. 脾胃虛寒者不宜服用：鐵皮石斛性涼，脾胃虛寒者服用后易腹瀉。

2. 孕婦忌服：鐵皮石斛具有活血化瘀的功效，孕婦服用后易導致流產。

3. 兒童慎服：鐵皮石斛性涼，兒童服用后易傷脾胃。

4. 服用鐵皮石斛期間忌食辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物會加重鐵皮石斛的燥熱性，導致上火。

三、食用方法

1. 煎服：將鐵皮石斛洗凈，切片，加水煎服。

2. 泡茶：將鐵皮石斛洗凈，切片，放入茶杯中，用沸水沖泡，悶泡10分鐘即可飲用。

3. 燉湯：將鐵皮石斛洗凈，切片，放入湯鍋中，加入適量的水，燉煮至湯汁濃稠即可飲用。

4. 入藥：鐵皮石斛可入藥，具有滋陰清熱、生津止渴、健胃益脾的功效。適用于陰虛火旺、口干舌燥、咽喉腫痛、胃脘灼熱、食欲不振等癥狀。